エリア：南津軽郡大鰐町　取り扱い農産物：米-つがるロマン-、米-まっしぐら-、小麦、米-あきたこまち-、もち米、雑穀

高久米穀店

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高久米穀店の農産物

アマランサス

アマランサス

種別：雑穀
収穫時期：通年

アマランサスはNASAのスペースシャトルで栽培実験が行われ 宇宙食としても使われた、今最も注目を集めている雑穀です。 白...詳細を見る

ひえ

ひえ

種別：雑穀
収穫時期：通年

寒さに強いため、寒冷地や高地でも栽培でき、救荒作物としても利用されてきました。栄養素は、ビタミンB1、ナイアシン、パント...詳細を見る

粟（あわ）

粟（あわ）

種別：雑穀
収穫時期：通年

温暖で乾燥した風土を好み、生育期間が3～5ヶ月と短いために、高地や高緯度地域でも栽培可能な穀物です。 食物繊維、鉄分、た...詳細を見る

いなきび

いなきび

種別：雑穀
収穫時期：通年

アワより大きく、実の色は鮮やかな黄色で、卵のようなコクがあるので「エッグミレット」と呼ばれています。 たんぱく質、脂質、...詳細を見る

たかきび

たかきび

種別：雑穀
収穫時期：通年

食用にするのはもち種で、色はダークレッド（赤褐色）のため、白米に入れて炊くと赤飯のような淡いピンク色になります。 タンパ...詳細を見る