雑穀-詳細

登録農産物一覧

アマランサス

アマランサス

熱したフライパンにアマランサスを入れ、弾けてきたら蓋をし...

高久米穀店

ひえ

ひえ

くせがなく比較的食べやすい雑穀で、炊くことでより甘みが増...

高久米穀店

粟(あわ)

粟(あわ)

おもちの代わりに粟を使った「粟善哉」や、ひき肉の代わりに...

高久米穀店

いなきび

いなきび

黄色い小粒の餅米という感じで、おはぎやお餅にも使われてい...

高久米穀店

たかきび

たかきび

粒の大きさはお米位で、半日ぐらい水に浸さないと柔らかく炊...

高久米穀店

雑穀取扱い生産者一覧

高久米穀店
農業生産法人 有限会社ANEKKO

お米・穀物一覧

米-つがるロマン- 米-つがるロマン-
青森県のブランド米。「コシヒカリ」の孫にあたり、「あきたこま...
米-まっしぐら- 米-まっしぐら-
「山形40号(はなの舞の子)」と「奥羽341号(あきたこまち...
米-あきたこまち- 米-あきたこまち-
もちもちとした粘りのある食感が人気。「コシヒカリ」と「奥羽2...
もち米 もち米
主力品種は「あかりもち」で、つきもちとして、型くずれが少なく...
古代米 古代米
「古代から栽培していた品種」として標榜されるもののことですが...
小麦 小麦
主に「ねばりごし」「ゆきちから」などの品種を栽培しています。...
雑穀 雑穀
小規模に作付けされ、世界中で食糧や飼料として広く栽培されてい...
そば そば
「階上早生」「青森在来」といった品種が作付されています。気候...

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りんごと地域への思いでシードルをつくる!弘前シードル工房kimori「髙橋哲史」さん

株式会社百姓堂本舗 髙橋 哲史

弘前シードル工房kimori 株式会社百姓堂本舗 髙橋 哲史さん(弘前市)

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