青森の農家・農産物情報ハーベストマーケット
エリア:平川市 取り扱い農産物:大根、きゅうり、キャベツ、白菜、赤かぶ、漬物
種別:漬物 収穫時期:11月下旬~5月中旬
南八甲田で収穫された大根を、焼酎と酢、しょうゆ、砂糖で漬け込みました。 生の大根を切ってから漬け汁に漬けるので...詳細を見る
夏に収穫したきゅうりを濃いめの塩に漬けて保存したものを塩抜きして、酢としょうゆ、ショウガで漬け直ししました。塩分控えめで...詳細を見る
種別:漬物 収穫時期:3月上旬~5月中旬
漬物に使用するのは、自慢の高冷地で育てられ、 雪の下で冬を越した大きな赤かぶ。 2月中旬雪の下より掘り出した赤かぶは、...詳細を見る
厳冬の恩恵 冬のブランド野菜「ふかうら雪人参」
農事組合法人 舮作興農組合 代表理事 新岡 重光さん(西津軽郡深浦町)
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