エリア：弘前市　取り扱い農産物：じゃがいも

プレミアムじゃが太郎

農園名	プレミアムじゃが太郎
生産者名	齋藤竜
農地所在地	青森県弘前市石川
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プレミアムなじゃがいも達

青森県弘前市石川で味にこだわったプレミアムなジャガイモを育てています。

園地は大きくないため収穫量は非常に少量ですが、インカのめざめやシェリーなどめずらしいジャガイモも栽培しています。

【インカのめざめ】…切った瞬間ビックリするほど黄金色で、とにかくホクホクしています。
栽培が難しいので、作る人が少なく流通量も少ない希少種でもあります。

【レッドムーン】…赤い皮に黄色い肉色のサツマイモのようなじゃがいもです。紅メークィンとも呼ばれるメークィン系品種のじゃがいもで、細長い形をしています。

【シェリー】…淡い赤色の皮で、形の揃いがよく、きれいに皮がむけるため、調理しやすく、粘質で、煮くずれが少ない品種です。

【ほっかいこがね】…フライドポテト用に開発された品種。煮崩れしにくいので煮物やサラダにも適しています。

【きたあかり】…加熱するとホクホクに。甘いジャガイモで「栗ジャガイモ」とも言われます。煮崩れはしやすい品種なので煮物に使う場合は注意。

当園のジャガイモは下記店舗で数量限定販売しています。
【弘前市】ヒロロ地下1階　フレッシュファームFORET