エリア:弘前市 取り扱い農産物:じゃがいも

プレミアム じゃが太郎

プレミアム じゃが太郎のインカのめざめ

インカのめざめ

品名:インカのめざめ
収穫時期:7月下旬~8月中旬

「インカのめざめ」は、切った瞬間ビックリするほど黄金色で、とにかくホクホクしています。
栽培が難しいので、作る人が少なく流通量も少ない希少種でもあります。

他のじゃがいもにはない、まるでスイーツのような甘さ、そして希少種である事から「幻のじゃがいも」と呼ばれています。

おすすめの食べ方

おすすめの食べ方

さつまいもや栗を思わせるほどの甘さで、ホクホク感は他のジャガイモとは比べ物にならないほどです。シンプルに、じゃがバターや粉ふきいも、ポテトサラダやグラタンにも。

ジャガイモとは思えない甘さ・粘りを是非ご賞味下さい!

土へのこだわり

土へのこだわり

土のなかで育つじゃがいもだから、土にはこだわりを持って育てています。
有機肥料に微生物を混ぜ、発酵によって様々な抗酸化物質や養分が作られ、健全な土壌を生み出し、じゃがいもが取り込みやすい養分ができあがります。
また、害虫予防にもなるので、農薬はできるだけ使わない様にしています。また、一部のじゃがいもは無農薬でそだっています。

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