プレミアム じゃが太郎
プレミアム じゃが太郎のインカのめざめ
品名:インカのめざめ
収穫時期:7月下旬~8月中旬
「インカのめざめ」は、切った瞬間ビックリするほど黄金色で、とにかくホクホクしています。
栽培が難しいので、作る人が少なく流通量も少ない希少種でもあります。
他のじゃがいもにはない、まるでスイーツのような甘さ、そして希少種である事から「幻のじゃがいも」と呼ばれています。
おすすめの食べ方
さつまいもや栗を思わせるほどの甘さで、ホクホク感は他のジャガイモとは比べ物にならないほどです。シンプルに、じゃがバターや粉ふきいも、ポテトサラダやグラタンにも。
ジャガイモとは思えない甘さ・粘りを是非ご賞味下さい!
土へのこだわり
土のなかで育つじゃがいもだから、土にはこだわりを持って育てています。
有機肥料に微生物を混ぜ、発酵によって様々な抗酸化物質や養分が作られ、健全な土壌を生み出し、じゃがいもが取り込みやすい養分ができあがります。
また、害虫予防にもなるので、農薬はできるだけ使わない様にしています。また、一部のじゃがいもは無農薬でそだっています。