エリア:弘前市 取り扱い農産物:ジョナゴールドシナノゴールドブルーベリーカシスいちごすももメロン-ユウカ-すいかトマトそばもやしとうもろこし大根なすきゅうり清水森ナンバ毛豆にんにく長芋ごぼうにんじん枝豆ねぎレタスピーマンじゃがいもキャベツ白菜いんげん玉ねぎズッキーニゴーヤ菊芋ミニトマト茎レタス・山くらげ紫アスパラガスオクラ米-つがるロマン-米-まっしぐら-米-あきたこまち-もち米雑穀りんごジュースジャム黒にんにく漬物ジュース味噌アップルパイ水煮乾燥野菜乾燥果物醤油乾物米加工品農産物加工品ミズ舞茸

農業生産法人 有限会社ANEKKO

農業生産法人 有限会社ANEKKOの嶽きみ雲平

嶽きみ雲平

品名:嶽きみ雲平
収穫時期:通年

津軽の郷土おやつ「うんぺい」に嶽きみを練りこみました。どこか懐かしい昭和の味です。

嶽きみ風味の雲平

嶽きみ風味の雲平

ANEKKOと地元弘前市の高橋製菓が、コラボして作った嶽きみ風味の雲平(うんぺい)です。

雲平は、津軽地方のおやつとして食べられてきました。
米粉と砂糖を混ぜて蒸したもので、モチッとした食感が人気です。
飾り太巻きのように色付きの生地を合わせて、金太郎飴のように切り口を楽しんだり、引き出物にも使われる郷土菓子です。

その雲平の生地に嶽きみを合わせ、嶽きみの味がほんのり広がる優しいお菓子になりました。

嶽きみって?

嶽きみって?

嶽(だけ)きみは、弘前市の西部にある津軽富士「岩木山」の麓、標高450~500mの嶽地区で栽培されているトウモロコシのこと。
「きみ」は津軽弁で「とうもろこし」のことです。

嶽高原特有の昼夜の寒暖差・朝露等の気象条件により、プリプリとした食感で、甘く育ちます。
糖度が約18~20度にもなる最高級の甘さを持つ「嶽きみ」は、生でも食べられるフルーツとうもろこしです。

取扱い店舗

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