ファームさくら舎

農園名	ファームさくら舎
生産者名	小山内　隆一
農地所在地	青森県弘前市土堂
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安全と健康、そして美味しさにこだわったお米です！

当舎は十代続く農家でお米作りを専門にやってきました。西は日本海に面し、岩木山と八甲田連峰に囲まれた盆地である弘前市岩木地区で栽培しており、世界自然遺産の白神山地の伏流水が源流である岩木川から水を取り入れ、ヤマセもなく昼と夜の温度差が大きい稲の生育と実りにとても良い環境で栽培しています。

土づくりからこだわり、収穫後の稲わら・もみ殻の漉き込みをしながら土を反転させて、翌年も養分たっぷりの土で栽培しています。種から苗を作るところから精米までの全ての作業を責任を持って自舎で一貫して行っています。栽培は、無農薬栽培と、農薬を極力使わない減農薬栽培、肥料はなたね・こぬかなどの有機質肥料を使っており、安全と健康、そして美味しさにこだわったお米です。
新米のおいしさをいつまでもお届けできるように、収穫後は水分が逃げないよう低温でゆっくりと乾燥させて、もみ殻のまま貯蔵しており、注文を受けてから精米したてをお届けしています。精米所で使用する電力は地域の太陽光発電で作られたグリーン電力の環境価値でカーボンオフセット（二酸化炭素相殺）をし、環境を大切にする取組みを行っています。
今後はオーガニック野菜や果物の販売にも力を入れていきます。

販売はほぼ直販で行っており、お客様との直接のお付き合いを大切にして、
正確な生産情報をお伝えできるよう心掛けています。
◆商品ご希望の方は下記ご注文フォームよりお申込できます
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　米粉の販売もしております。
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◆主な取引先
　東家（弘前市）
　よしじん（弘前市）
　ブロッサムホテル弘前