注目の農家さん
～藤田養蜂園～濃厚なのにさわやか！りんごの蜂蜜！
2014年05月13日
みなさんこんにちは！ 青森県弘前市は、日本一の桜に続いてりんごの花が満開となっています。りんご農家は「花摘み」や「受粉」の作業の真っ最中です。
「受粉」を頑張っているのは農家だけではありません。 蜂さんも頑張っているんです。
と、いうわけで本日は青森県弘前市松木平の藤田養蜂園さんをご紹介したいと思います。
藤田養蜂園について
藤田養蜂園は昭和27年から続く親子2代の養蜂園です。 南津軽地域を中心にはちみつの生産を行っています。
ミツバチの健康管理に細心の注意を払い、濃厚で糖度の高い蜂蜜の生産を心がけています。
「アカシヤ」「クローバー」など、さまざまな蜂蜜を生産していますが、今回は青森県ならではの『りんごの蜂蜜』についてご紹介します。
りんごの蜂蜜
りんごの一大産地である弘前市のりんごの花から採取した蜂蜜です。
りんごの蜂蜜は、口に入れるとほんのりとりんごの香りが漂い、さわやかな味わいが特徴です。また、濃厚な蜂蜜を採取するため、5月下旬ごろまで待ってから採取します。 シフォンケーキのようなサッパリした味のお菓子にかけるとおいしさ倍増です。
販売先
藤田養蜂園直売所の他、直送も致します。
りんごの蜂蜜はいつも真っ先になくなってしまいますので、ご購入をご希望の方はお早めに下記までご連絡ください。
5月下旬ごろから販売開始とのことです。
藤田養蜂園直売所
青森県弘前市松木平富永50-3
TEL：0172-88-5980
FAX：0172-88-5981
関連リンク
藤田養蜂園
藤田養蜂園 通販サイト
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