上品な甘さと芳香「王林」

旬のおすすめ農産物

上品な甘さと芳香「王林」

2013年10月28日

王林は11月上旬～収穫される人気の高い黄色系りんごです。
王林の果実は250～300ｇ位で、果皮は黄緑色、果肉はやや硬く緻密で多汁です。
見た目はすっぱいと思われがちですが、酸味が少なく、甘さが強いりんごなので
酸味が苦手な方でもおすすめの品種です。

王林は着色のための葉取りなどの管理作業がいらず、多くの葉から養分をたっぷりと
もらえるため、甘みが強い人気の品種です。
「王林」と命名される前は「そばかす美人」と呼ばれていた経緯があり、美人の名に
ふさわしい様な「上品な甘さと芳香」が特長のりんごです。

≪おいしい王林の見極め方≫
緑色が強いものは未熟で、黄色が強すぎるものは過熟の場合があります。
表面にうっすらと赤みがさし、固いものが良いと言われています。
触って柔かさのあるものは収穫されてから時間が経っている可能性があります。
果肉の硬さは好みがありますのでお好みで見極めてみてください！

また、王林は貯蔵性に優れており、冷蔵庫で管理・保存したものが翌年4月頃まで
出荷が可能で贈答用として赤い品種のりんごとセットで用いられることも多く、
そういった意味でも人気があります。

旬の王林を、是非ご賞味下さい！

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