旬のおすすめ農産物
真っ赤なルビー「紅玉(こうぎょく)」
2013年10月07日
紅玉は10月上旬に収穫され、酸味の効いた甘味、爽やかな芳香、果肉は硬めで
シャキシャキの食感とジューシーさが特長です。
見た目はルビーの名前が付けられるほど、鮮やかな赤いりんごです。
調理用、加工用として適正が高く、火を通しても風味がしっかりとしているため加工用としてダントツ人気の品種です。アップルパイを作るなら言ったら紅玉！と誰もが口をそろえて言うほどです。
旬の今だからこそ食べられる、「生の紅玉」を是非味わってみませんか?
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