エリア:弘前市 取り扱い農産物:

村上きのこ園

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村上きのこ園

農園名村上きのこ園
生産者名村上薫
農地所在地青森県弘前市高杉
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青森県津軽地方で唯一の“えのき栽培”

えのき栽培一筋50年。
月間約30,000万株以上のえのきを栽培しています。
菌床栽培のえのきのベットとなる培地(ばいち)はおがくずやぬかが入ったポットです。そこに使用するおがくずは国産にこだわり、秋田杉100%のおがくずを使用。

青森県で2件しかいないえのき専門農家の一人です。
「えのきたけ」をはじめとするきのこ類は鮮度がとても重要です。青森県では地元で採れた鮮度の良い状態のうま味たっぷりのきのこをお召しあがり頂くのがおすすめです!

村上きのこ園の農産物

えのきたけ

えのきたけ

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