いたや毛豆研究会

いたや毛豆研究会の農作物

いたや毛豆

津軽平野のほぼ中央に位置する板柳町(いたやなぎまち)は、「板屋野木村(いたやのきむら)」と呼ばれていた時代から、豆の栽培に最適な砂壌土に恵まれ、粒が大きく甘みの強い枝豆が育つ環境にあります。

今も昔と同じように豊かな環境で育った「毛豆」を、
「いたや毛豆」と名付け、県外の人にも味わっていただきたい！

板柳町と数軒の地元の農家が立ち上がり、
EM菌栽培で作られた安心・安全で、美味しいだけでなく、栄養たっぷりの「いたや毛豆」です。

いたや毛豆は、農薬や化学肥料を使わない、または、使用量を通常の５割以下に減らしています。

晩成の青大豆の枝豆であるいたや毛豆は、一般的な枝豆が終わる9月中旬～10月上旬に収穫のピークを迎え、甘みが強く、ほっくりとして、ほのかに栗の風味がします。秋の食材のひとつとして、是非一度ご賞味ください！

いたや毛豆の購入を考えている方は、農産物情報のページに販売先のサイトのリンクを貼っておきましたので、ご覧下さい。...続きを読む