エリア:三戸郡田子町 取り扱い農産物:にんにく黒にんにく醤油農産物加工品

株式会社TAKKO商事

株式会社TAKKO商事の田子の黒(自己発酵黒にんにく)

田子の黒(自己発酵黒にんにく)

品名:田子の黒(自己発酵黒にんにく)
収穫時期:通年

「田子の黒」 は、にんにくの生産日本一の青森県田子町
から生まれた「黒にんにく」です。にんにくの里、
田子町産にんにくのみを使用しております。
生にんにくを加熱、熟成させ添加物などは一切使用せず、
にんにくの持つ自然発酵の力だけで出来上がる自己発酵
「黒にんにく」です。およそ三十日の時間をかけて
熟成させる事によりにんにく独自の臭いを和らげ、
大変食べやすい「黒にんにく」に仕上がりました。

TAKKO商事の「田子の黒」はドイツ・ミシュラン3星レストラン、
リッツカールトンの新しいメニューに使われています

非常に低い温度で冷凍させた黒にんにくを特殊な機械で
ピューレにし、イベリコ豚のお料理にソースとして添えられています。

また、リッツカールトン以外にもフランス、アメリカ
(ハワイ・ラスベガス)等にも輸出しています。

黒にんにくの栄養成分表示

黒にんにくの栄養成分表示

にんにくの里からの自信とこだわりの一品です。
美容と健康な体作り、元気の秘訣として 是非、毎日
少量づつお召し上がりください。

自己発酵「黒にんにく」は、にんにくの持つ機能
(体を老化させる活性酸素を取り 除く効果、疲労回復、
脂肪燃焼効果のある各アミノ酸が多いなど)が飛躍的に
高まり、特有の臭いもほとんど無くなり、胃にも優しいのです。

黒にんにくを使ったその他加工品

黒にんにくを使ったその他加工品

※左の写真はB&Wガーリックラスクです。

黒にんにく醤油(1本/120ml)
本醸造醤油に黒にんにくと鰹節、昆布の風味が調和し、
甘みとコクのあるかけ醤油です。
うすめて麺つゆとしてもお使いいただけます。

B&Wガーリックラスク(36g/袋×2袋入り)
生にんにくと黒にんにくをつかったラスクです。
ビールの友や、コーヒー紅茶にもオススメ!

焼肉のたれ(1本250g)
6ヶ月以上の長期熟成された生揚(しょうゆの元)をベースとし
濃厚でまろやかな仕上がりに黒にんにく田子の黒を使用する
事により味に深みが出た逸品です。焼肉はもちろん、野菜炒め
焼きそば、チャーヘン、スキヤキ… 色々な調理にどうぞ!

黒にんにく飴「くろちゃん飴」(袋/50g)
「たっこにんにく」を使用して出来た「無添加黒にんにく」と
「黒糖」にこだわりました。黒にんにくと黒糖のコラボをお楽しみください。

黒にんにく飴「くろちゃん飴(のだ塩)」(袋/50g)
「たっこにんにく」を使用して出来た「無添加黒にんにく」と
「黒糖」に「塩」が仲間入り!

商品ラインナップと販売店

商品ラインナップと販売店

≪商品ラインナップ≫
◆単品商品
・バラ入カップ(1個入りカップ)
・むき黒にんにく(85g)
・Mサイズ
・Lサイズ

◆箱入り・セット商品
・バラ入カップ(6個入カップ・10個入カップ)
・むき黒にんにく(85gカップ×6)
・Mサイズ8個入り
・Lサイズ6個入り(専用化粧箱と段ボール)
・にこにこAセット(オイル等との詰め合わせ)

≪販売店舗一覧≫
◆TAKKO商事ネットショップ
TAKKO商事ネットショップ

あおもり北彩館 東京店
〒102-0071 東京都千代田区富士見2丁目311
青森県会館1F
TEL:03-3237-8371

あおもり北彩館(アスパム店)
〒030-0803 青森県青森市安方1-1-40
「青森県観光物産館アスパム」内
TEL:017-721-3792

青森県地場セレクト
〒030-0803 青森県青森市安方1-1-40
「青森県観光物産館アスパム」内
TEL:017-735-5311

中三 青森本店【北のれん】
〒030-0801 青森県青森市新町1丁目7-1
TEL:017-777-3131

ユートリー(財団法人八戸地域地場産業振興センター)
〒039-1102青森県八戸市一番町一丁目9-22
TEL:0178-27-2227

山本商店(化粧品)
〒039-0201青森県三戸郡田子町田子田子22
TEL:0179-32-2153

JA田子町農協ストア
〒039-0201 青森県三戸郡田子町大字田子字天神堂平76
TEL:0179-20-7715

ガーリックセンター
〒039-0201 青森県三戸郡田子町大字田子字田子11
TEL:0179-32-3165

アグリの里 おいらせ
〒039-2151 青森県上北郡おいらせ町向山2-1684
TEL:0178-56-2884

鰐come
〒038-0211 青森県南津軽郡大鰐町大鰐字川辺11-11
TEL:0172-49-1126

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