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 【野宮農園】 ~最強毛豆決定戦2015 グランプリ~

2015年10月06日

 【野宮農園】 ~最強毛豆決定戦2015 グランプリ~

青森一、すなわち世界でいちばんの『毛豆』が決まる“最強毛豆決定戦2015”が
去る9月25日(金)、弘前屋台村かだれ横丁で開催されました。
本大会は今年で3度目を迎え、出品者・一般審査員とも過去最大規模での開催となりました。

今回ご紹介するのは見事、今年度のグランプリに輝いた『野宮農園』の野宮正美さんです!

過去2回の決定戦においてはどちらも金賞を受賞し、あと一歩のところでグランプリに届かなかった
野宮さん。
今年は例年に比べ、肥料などを工夫して臨んだそうです。

野宮さんのこだわり


『毛豆』以外にもりんごや米などを栽培している野宮さん。
県内に数か所の畑を持つ野宮さんの一番のこだわりは、土地選び。

「『毛豆』が一番おいしく育つ土地の選定をするのに栽培テストをし、
現在の岩木山の麓の畑に決めました。また、栽培は過保護にし過ぎず育て、
海産物(海の発酵肥料)エキスを使用して『毛豆』本来の旨味を引き出すようにしています。」
と、野宮さん。

野宮さんの今年度の『毛豆』は終了ということですので、
今年度のグランプリ豆を食べてみたい!という方は来年の秋をお楽しみに♪

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