まさひろ林檎園―人に感動を与える美味しいりんご―

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注目の農家さん

まさひろ林檎園―人に感動を与える美味しいりんご―

2013年10月09日

今回ご紹介するのは、青森県弘前市高杉のまさひろ林檎園の工藤昌弘さんです。
工藤さんは青森県が、経営力やマーケティング力を兼ね備えた若手農業者育成のために作った
「若手農業トップランナー塾」の第1期生。
りんご生産のみならず、加工品・新商品の開発に取り組む農家さんです。

「食の安全」や「環境保全」に取り組んでいることが第三者機関の審査により
確認された農場に与えられる「JGAP」や、土づくりを行い農薬と化学肥料を減らした
持続性の高い農業に取り組む農業者「エコファーマー」の認定、
さらには農薬や化学肥料の使用を5割以下に抑えた、青森県の
「特別栽培農産物」の認証も受けています。

「安心安全で美味しく、食べた瞬間感動を与えるようなりんごを作りたい！」
これが工藤昌弘さんの目標です。

今回は7か所あるという園地の中から、3か所見せていただきました。
1か所目はわい化中心の園地。そこだけで10品種以上栽培されているそうです。
なかでもおすすめなのが「こうこう」という品種。
1度食べたらクセになって毎年注文が来るくらいおいしいりんご。
津軽弁で言うところの”あどはだり”するりんごのようです。収量が少ないため、
なかなか出回らないりんごだそうです。まさひろ林檎園のサイトを見てみると、
すでに予約分が完売となっていました！
食べてみたい方はぜひ来年ご予約を！

その後は写真を掲載している岩木山の麓の園地へ。
まさひろ林檎園主力品種「ふじ」の園地です。
標高が100m位のりんご栽培に最も適した環境で栽培しています。これから旬を迎える「ふじ」。
まだまだ予約受付中ですので、安心安全な美味しいりんごをご賞味ください！

下記サイトよりご購入できます。
まさひろ林檎園ホームページ
弘前マルシェ「net FORET」