注目の農家さん
イボリがはいったりんご「会津ひろきりんご園」
2013年09月13日
本日は会津ひろきりんご園さんを訪問してきました。
今回訪問させていただいたのは弘前市高杉にある園地。
栽培しているのは「ふじ」がメインになっています。
サイズはもうだいぶ大きくなっていて、色もついてきているようです。昨年からこちらの園地を借り受けているようですが、借り受けた当初は、
管理が行き届いていない園地で、あまり良いりんごが取れなかったようです。
しかし今年は「イボリ」が入る程のりんごがなるほど品質が高くなってきたそうです。
「イボリ」が入るとは…？
りんごの表面がボコボコしている状態のことを指します。
触ってみると確かにボコボコしています。
生産者の間ではそのボコボコこそがおいしい「ふじ」の証拠だと言われます。
「ふじ」をお買い求めの際は、気にしてみてください。
試しに表面がツルツルの「ふじ」と食べ比べてもいいかもしれませんね。
また、この会津ひろきりんご園で栽培した「つがる」が青森マルシェで販売されます。
ご興味ある方はぜひ新青森駅まで足をお運びくださいませ！
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青森マルシェ
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