エリア:弘前市 取り扱い農産物:アスパラ菜、リーフレタス、春菊、花、野菜苗
小堀農園
小堀農園の冬陽(ふゆび)春菊

品名:冬陽(ふゆび)春菊
収穫時期:10月上旬~03月下旬
独特な香りのある「春菊」は肉や魚を使った鍋料理に
欠かせない葉野菜で、春に花を咲かせるためその名が付きました。
キク科の野菜で別名キクナとも呼ばれます。
ビタミンCやβカロテンが多く含まれ、食べる風邪薬と
呼ばれるほど栄養価が高い野菜の一つです。
温泉水を利用し栽培、エグみの少ない春菊作り

自宅の敷地内で掘り進めた温泉水を用いて約30棟の
ビニールハウスの地温を保つことで冬季期間、野菜を
栽培しています。
冬季にハウスで春菊にとって適切な地温を保ち、
ちょうど良い日当りを作ってあげることで軟らかな
エグみの少ない春菊に成長します。
約50℃で湧き出る温度の温泉水を循環させ、地温の上昇と
保温をすることで循環後の温泉水で融雪(雪を溶かすこと)
をしてハウスがつぶれないように工夫しています。
小堀農園の野菜が食べられる・購入できるお店

【購入店舗/青森県】
◇四季彩館
青森県弘前市五代字早稲田508-3
◇ふじの里
青森県南津軽郡藤崎町藤崎字中豊田15-4
【飲食店/関東圏】
◇AW ELEMENTS
東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズヒルサイドB2
◇Mr.FARMER
東京都渋谷区神宮前4-5-12 セピア原宿ビル1F
◇above GRILL&BAR
東京都港区虎ノ門1-23-1 虎ノ門ヒルズ森タワー2F
◇AWkitchen TOKYO
≪AWkitchen10 麻布十番店≫
東京都港区元麻布3-11-3パティオ麻布十番II 1F
≪新丸ビル店≫
東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング5F
◇ラ・ロシェル山王
東京都千代田区永田町2-10-3 東急キャピトルタワー1F
◇Ristorante il desiderio
東京都港区南青山2-27-18 PASSAGE AOYAMA 2F
◇麻布十番honda
東京都港区麻布十番2-8-3 DKNS麻布2F-2
■ 商品のお取引について
商品をご希望の場合は、上記販売店でお求めをお願い致します。
仕入れなどに関しましてはシーズン前の商談が可能です。