エリア:弘前市 取り扱い農産物:アスパラ菜リーフレタス春菊野菜苗

小堀農園

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小堀農園のオータムポエム(アスパラ菜)

オータムポエム(アスパラ菜)

品名:オータムポエム(アスパラ菜)
収穫時期:10月下旬~03月中旬

もともとは中国で生まれた葉野菜。
菜花のような見ためですが菜花のような苦みは無く、
花を食べるというよりは花がついた茎枝を食べると言った野菜です。
甘みがあり、アスパラガスのような風味がするため
アスパラ菜という名前が付いたと言われています。

温泉水を利用し栽培する葉野菜

温泉水を利用し栽培する葉野菜

自宅の敷地内で掘り進めた温泉水を用いて約30棟の
ビニールハウスの地温を保つことで冬季期間、野菜を
栽培しています。
冬季にハウスで春菊にとって適切な地温を保ち、
ちょうど良い日当りを作ってあげることで軟らかな
エグみの少ない葉野菜に成長します。

約50℃で湧き出る温度の温泉水を循環させ、地温の上昇と
保温をすることで循環後の温泉水で融雪(雪を溶かすこと)
をしてハウスがつぶれないように工夫しています。

小堀農園の野菜が購入できる・食べられるお店

小堀農園の野菜が購入できる・食べられるお店

【購入店舗/青森県】
◇四季彩館
青森県弘前市五代字早稲田508-3

◇ふじの里
青森県南津軽郡藤崎町藤崎字中豊田15-4

【飲食店/関東圏】
◇AW ELEMENTS
東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズヒルサイドB2

◇Mr.FARMER
東京都渋谷区神宮前4-5-12 セピア原宿ビル1F

◇above GRILL&BAR
東京都港区虎ノ門1-23-1 虎ノ門ヒルズ森タワー2F

◇AWkitchen TOKYO
≪AWkitchen10 麻布十番店≫
東京都港区元麻布3-11-3パティオ麻布十番II 1F

≪新丸ビル店≫
東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング5F

◇ラ・ロシェル山王
東京都千代田区永田町2-10-3 東急キャピトルタワー1F

◇Ristorante il desiderio
東京都港区南青山2-27-18 PASSAGE AOYAMA 2F

◇麻布十番honda
東京都港区麻布十番2-8-3 DKNS麻布2F-2

■ 商品のお取引について
商品をご希望の場合は、上記販売店でお求めをお願い致します。
仕入れなどに関しましてはシーズン前の商談が可能です。

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