石田・農園

石田・農園のアスパラガス

品名：アスパラガス
収穫時期：05月上旬～07月下旬

太陽の恵みと澄んだ空気の中では、人間も大地も野菜もストレスなく育ち、野菜は「健康そのもの」です。
石田・農園のアスパラガスは「グリーンタワー」という品種。

「ヤマセ」も吹き、夏は30℃、冬は2mの雪に覆われる厳しい環境と、有効菌をまぶした堆肥で育てているので、甘みを感じるアスパラガスに育ちます。

収穫高

露地栽培2.5ha、ハウス栽培15aの畑では、年間35,000束のアスパラガスが収穫されます。

アスパラガスは、通常より大きい25cm以上のものを収穫。

厚目内で収穫される野菜は、すぐに青森県名水百選に認定されている「寒水(ひやみず)」で冷やす為、日持ちが良く、甘みがあって瑞々しいと評判です。

美味しいアスパラガスの見分け方

アスパラガスは、穂先がピンと揃っていて、三角の袴が幹に沿って締まっているものが美味しいので、購入の際は、穂先や袴を見て選んでください。
太めの方が美味しいので、細いものよりは太めのものをオススメします。
石田・農園から出荷されるアスパラガスは、2～3年目のものはМサイズ、5年目以上のものはＬサイズに成長し、出荷されています。