エリア:西津軽郡深浦町 取り扱い農産物:とうもろこし大根長芋にんじんじゃがいも

農事組合法人 舮作興農組合

農事組合法人 舮作興農組合のネバリスター

ネバリスター

品名:ネバリスター
収穫時期:11月上旬~11月下旬

ネバリスターとは、長芋と山芋(イチョウイモ)を掛け合わせて作った全く新しい「やまのいも」です。長芋の手軽さと山芋のおいしさを併せ持っており、とろろはもちろん、煮ても焼いてもおいしくいただけます!

長芋にはない引き締まった肉質や繊維質、粘りの強さも特徴で、生であれば長芋の2倍にもなる粘り強さを楽しめます。
また、加熱調理を行った際には、その粘りが今度はホクホク食感に生まれ変わり、美味しさ甘さ共に際立ちます!

アイデア次第で色々な料理に活用できますので、ぜひお試しください。

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