エリア：八戸市　取り扱い農産物：ぶどう-赤-、ぶどう-白-、ピーマン、唐辛子

NanburGrapples

NanburGrapplesのピーマン

ピーマン

品名：ピーマン
収穫時期：06月中旬～11月上旬

ピクシーという品種ですが、肉厚で苦味が少なくジューシーなピーマンです。全国的にもこの品種を扱っている産地はあまりありません。寒さで変形しづらく冷涼なこの地域に適した品種です。ピーマンの苦味はクエルシトリンという渋みの成分とメトキシピラジンという青くさい香気成分が合わさって感じると報告されていますが、ピクシーはクエルシトリン含有量が少なく苦味が少ない品種です。