カントリーファームSOMA「相馬利伸」さん

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注目の農家さん

カントリーファームSOMA「相馬利伸」さん

2013年11月07日

11月、青森のりんご農家が最も忙しい時期に入っています。
当サイト内の旬の農産物のページでも紹介していますが、
青森県が日本一の生産量を誇る「ふじ」の収穫が近づいています。

さて、今回ご紹介するのは、青森県弘前市大沢の相馬利伸さん（カントリーファームSOMA）です。
相馬さんは祖父の代から続く農家の3代目。
山を開墾して作られた園地を代々守ってきた農家で、農業歴は20年になります。

もともとはりんご栽培が中心でしたが、現在は春から秋にかけてビニールハウス
を利用したトマト栽培も手掛けています。
ミニトマトの栽培品種は甘さと酸味のバランスが良い「サンチェリーピュア」という品種。
また、ミニトマトと露地栽培の大玉のトマトを使用したトマトジュースが絶品です。
耕地面積はりんごが4ha、トマトが5aとなっています。
今回はカントリーファームSOMAの主力品種、そろそろ旬を迎える
「葉取らずサンふじ」の園地にお邪魔してきました。

相馬さんが「葉取らず」栽培にこだわるのはやはり味が良いから。
色づきにムラはありますが、甘さとコクが葉を取ったものと比べてはるかに良いということです。
また、相馬さんの園地は山を開墾して作ったので斜面になっており日当たりが良いため、
葉から太陽の恵みを目いっぱいに受けてりんごが育ちます。
そんな環境だからこそ、おいしいりんごができるんですね。

もうすぐ収穫を迎える相馬さんの「葉取らずサンふじ」。
県内では下記の店舗でご購入できます。
道の駅ひろさき　サンフェスタ石川
紅屋商事　カブセンター

もちろん直接販売も可能ですので、ぜひお問い合わせください。
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