五所川原赤キクイモ生産者協議会
五所川原赤キクイモ生産者協議会の赤菊芋
品名:赤菊芋
収穫時期:11月上旬~12月下旬
菊芋は、外見がショウガに似ているキク科ひまわり族の多年草で、食用とされるのはその肥大した根の部分です。イヌリンという食物繊維が多く含まれ、ビタミンやカリウムなどのミネラルも豊富。
菊芋にはたくさんの栄養素が含まれています。
品名:赤菊芋
収穫時期:11月上旬~12月下旬
菊芋は、外見がショウガに似ているキク科ひまわり族の多年草で、食用とされるのはその肥大した根の部分です。イヌリンという食物繊維が多く含まれ、ビタミンやカリウムなどのミネラルも豊富。
菊芋にはたくさんの栄養素が含まれています。
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