エリア:弘前市 取り扱い農産物:毛豆

JIJI農園

JIJI農園の青森在来枝豆『毛豆』

青森在来枝豆『毛豆』

品名:青森在来枝豆『毛豆』
収穫時期:09月下旬~10月上旬

「毛豆」は青森県の津軽地方を中心に代々農家で受け継がれる枝豆の在来種です。

毛豆のルーツには謎も多いのですが、味の良さから長年親しまれています。ホクホクした食感と栗のような甘さが特徴です。


当園の毛豆は、出来が良かった豆を厳選し種取りをして栽培しています。
『毛豆の中の毛豆』、ぜひ味わってみませんか?

おいしい毛豆を作るために

おいしい毛豆を作るために

当園のこだわりです

【無農薬】…毛豆には農薬を使用しません。うねの間隔を広くとることで風通しが良くなり、病気や虫がつきにくくなります。

【直植えしない】…必ず芽だしをしてから移植します。そうすることで、根の張りが良くなり、おいしい毛豆ができます。

【くん炭を混ぜる】…肥料は使用せず、土にくん炭を混ぜ込みます。くん炭には土壌改良効果があり、使用することで土がふかふかになり、排水性や通気性もアップします。(右写真:くん炭を混ぜ込んだ土)

【さらに】…もう一つこだわりがあるんですが、それは企業秘密ということで…。

最強毛豆決定戦’14『グランプリ』受賞!

最強毛豆決定戦’14『グランプリ』受賞!

2014年9月に開催された『最強毛豆決定戦』において、当園の毛豆がグランプリを受賞しました!

すでに収穫時期を過ぎているので、ご購入を希望される方は来年までお待ちください。

スタッフが選ぶ注目の農家さん

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