エリア:北津軽郡板柳町 取り扱い農産物:ふじ-無袋-ふじ-有袋-王林つがるひろさきふじジョナゴールドシナノゴールド千秋トキ北斗紅玉シナノスイートぐんま名月昴林恋空メルシーもりのかがやき

いっちゃん林檎農園

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いっちゃん林檎農園のジョナゴールドの予約販売を開始してます。

いっちゃん林檎農園のジョナゴールドの予約販売を開始してます。

ジョナゴールドの生まれはアメリカのニューヨーク。 紅玉とゴールデンデリシャスという品種を掛け合わせたものです。 紅玉の英名である「ジョナサン」とゴールデンデリシャスの「ゴールド」から文字って、「ジョナゴールド」と名付けられたそうです。 紅玉は酸味の強いりんごで加工用として広く知られています。 そのためジョナゴールドは、他の品種と違って甘さの中に酸味があるのではなく、「酸味の中に甘さがある」という独特な味わいになっています。 古川家はみんな青森育ち。酸味のある品種も慣れているつもりでしたが、いっちゃん林檎農園のジョナゴールドを食べて衝撃を受けました! 確かに果物は甘いほど喜ばれる傾向にありますが、これは方向性が真逆です。 いくらでも食べられそうなおいしさに酸味は欠かせません。 ですが、酸味の気になる食べ物にはたいがい渋味があります。 このジョナゴールドには嫌な渋味がまったくないので、絶妙な味わいになっています。 果肉はシャキッとしているのに、かむと口の中でシュワっと溶けるようにほどけていきます。 残念ながら酸味の強い品種は人気がないそうですが、古川家は「ジョナゴールド」をイチオシしています! りんごは甘いほどおいしいんじゃないの?と思っていらっしゃる方は、ぜひ一度お試しください! <<< 油あがりはりんご自身の力、味わいには関係なし >>> 表面がワックスをかけたようにツヤツヤと光った状態になることを「油あがり」と呼んでいます。 これは、りんごが水分を保ち、腐敗から自分を守ろうとする働きによるものです。 不飽和脂肪酸と言ってオリーブオイルにも含まれており、近年は健康食の観点からも注目されています。 気になるようであれば、ふき取って食べていただいても問題ありません。 <<< ギフト用は色がよく、傷がないものを >>> 果実の状態で、どれを出荷するべきか振り分けることを「選果(せんか)」と呼びます。 ギフト用は、受け取った方が目にも嬉しいよう、なるべく色づきが良く、傷がないものを選んでいます。 いっちゃん林檎農園では、1つ1つ確認しながら手作業で箱詰めしています。 もし状態の悪いものがありましたら、気軽にご連絡ください。 できうる限りの対応をいたします。 ===== ●いっちゃん林檎農園のこだわり 通常であれば完熟前に収穫しておき発送タイミングにあわせて熟させていきます。 いっちゃん林檎農園では、木についた状態で完熟させ、ご注文時期にあわせて収穫する体制としています。 地元の人しか味わえないような、ちょうど食べ頃のおいしさをお届けしたいという思いからです。 ▼ジョナゴールドのご予約はコチラ いっちゃん林檎農園 & 古川家 コラボショップ

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2017年10月15日|いっちゃん林檎農園

弘前ふじのご予約開始!

弘前ふじのご予約開始!

9/19日弘前ふじの台風で落ちた果実が超美味しいです。 写真のでも、分かるイボリ(林檎の表面の凹凸)もでてきて、今年の弘前ふじは、とても良い状態です。

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2017年09月21日|いっちゃん林檎農園

「サンつがる」 いっちゃん林檎農園&古川家コラボショップで・・・!

「サンつがる」 いっちゃん林檎農園&古川家コラボショップで・・・!

いっちゃん林檎農園で9月上旬から収穫予定の完熟サンつがるを「いっちゃん林檎農園&古川家コラボショップ」で先行予約販売を開始しているので是非一度、検索してみて下さいね。 早生種の王道で、人気品種ですよ! 青森県では、早いとお盆明けから市場に出てきますが、当農園では、じっくり完熟させて収穫するので、早くても9月上旬頃からの収穫予定なんですよ。 詳しいことは、ネットショップにて・・・! こちらの写真は、いっちゃん林檎農園で撮影したモノです。 ▼いっちゃんりんご農園ネットショップはこちら 「いっちゃん林檎農園&古川家コラボショップ」

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2017年08月16日|いっちゃん林檎農園

9月上旬収穫予定のサンつがる先行予約販売受付中!

9月上旬収穫予定のサンつがる先行予約販売受付中!

いっちゃん林檎農園のサンつがるは、9月上旬から収穫予定しています。 収穫前に予約を受付収穫した直後に発送させて頂きます。 皆さん、お早めにお問い合わせください。 いっちゃん林檎農園&古川家コラボショップからお買い上げ出来ます。 こちらの写真は、いっちゃん林檎農園で撮影したモノです。

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2017年08月10日|いっちゃん林檎農園

極早生品種恋空とメルシー先行予約販売受付中。

極早生品種恋空とメルシー先行予約販売受付中。

いっちゃん林檎農園では、極早生品種恋空とメルシー先行予約販売受付中。 昨年より少し遅れてるみたいですが、お盆前には、収穫出来ると思います。 皆様、お気軽にお問い合わせください。  上:恋空  下:メルシー こちらの写真は、いっちゃん林檎農園で撮影したモノです。

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2017年07月26日|いっちゃん林檎農園

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