エリア:黒石市 取り扱い農産物:レタスカリフラワー

株式会社 Green Bear

株式会社 Green Bearの南八甲田の高原レタス

南八甲田の高原レタス

品名:南八甲田の高原レタス
収穫時期:6月下旬~9月下旬

南八甲田を臨む、標高750mの園地で育ったレタスは、甘みがあり、みずみずしくシャキシャキの食感です。
毎年4メートルという雪に閉ざされる高地の野菜はミネラル豊富で日持ちがよいのが特徴です。
Green Bearでは、大自然の中で育ったレタスを減農薬、有機肥料で育てています。

厳しい環境でも

厳しい環境でも

Green Bearの園地は、標高750m自然豊かで広大な土地にあります。
その分、レタスを作るのに厳しい環境でもあります。
"やませ"という山からの冷たい強風が吹き、レタスが飛ばされてしまったり、長雨で病気になったり、ヒョウが降ってレタスに穴が開いてしまう事などもありました。

そんな厳しい環境の中で、ミネラルたっぷりで甘みのある、おいしい高原レタスをお届けしたいと思っています。

減農薬栽培

減農薬栽培

Green Bearでは、減農薬栽培をしています。ゆくゆくは、県の基準の1/2まで減らして栽培したいと思っています。
また、有機肥料を使って育てています。ですが、有機肥料は微生物の働きで肥料になるので、即効性がありません。傷ついてしまったレタスには、やむを得ず科学肥料をあたえる事もあります。

カリフラワーも作っています

カリフラワーも作っています

カリフラワーは、サラダだけではなく、フライにするのがお勧めです!カリフラワーが苦手な方でも食べられると好評です。

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