エリア:黒石市 取り扱い農産物:ふじ-無袋-王林つがる紅玉りんごジュース

山猫りんご園

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山猫りんごジュース

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紅玉

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サンふじ

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木にやさしい、土にやさしい、人にやさしいりんご作り

出身は秋田県ですが、青森のりんご畑が広がる様子に感動し、仕事をやめてりんご農家になりました。
自然相手の農業はダイナミックでやりがいを感じます。
大変なことも多いですが、妻とふたり力を合せて奮闘中です。
宮沢賢治の童話の世界が好きで「山猫りんご園」と名付けました。

山猫りんご園では化学肥料はもちろん、基本的には無肥料でりんご作りをしています。
枝をうすく仕立てることで(収穫量は減りますが)すべての葉っぱに光を当て、りんごの木を元気に保ちます。
農薬は必要最低限に抑え、機械で園地を踏み固めないよう手での散布を心掛けています。
「木にやさしい、土にやさしい、人にやさしいりんご作り」が当園の想いです。

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弘前シードル工房kimori 株式会社百姓堂本舗 髙橋 哲史さん(弘前市)

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