エリア:南津軽郡大鰐町 取り扱い農産物:ふじ-無袋-王林ジョナゴールドシナノゴールドトキ紅玉シナノスイートサンつがる根曲り竹

さんきち農園

さんきち農園のサンふじ

サンふじ

品名:サンふじ
収穫時期:11月中旬~11月下旬

山のりんごは、シャリシャリとした歯ごたえと酸味のあるスッキリとした甘さが特徴です。

土作りと葉っぱが命

土作りと葉っぱが命

「さんきち農園」は標高300mの高原地帯である大鰐町にあり、寒暖の差が大きく水はけの良い土地はりんごの味を凝縮してくれます。
土にはパイナップルを主体とした数種の果汁から抽出した酵素に、補酵素となるミネラル分としてゼオライトを加えた「ゼム酵素」を使用しています。
この酵素には、土壌中の有効微生物群の活性を促し、自然の生態系を作り、本来の土に戻すための土壌改良効果があります。

より健康な土になるよう、豚糞を加え、土作りにもこだわっています。

美味しいりんごは、健康な葉っぱから養分をもらって育つので、特に葉っぱの健康状態には、一枚一枚注意しています。

蜜入り完熟りんご

蜜入り完熟りんご

宅配用のサンふじは、蜜がたっぷり入った完熟のものだけを収穫しています。寒暖の差が大きく水はけの良い大鰐の土地は、小ぶりなりんごになりやすいのですが、その分、味が凝縮され美味しいりんごになります。
特に虫や病気になりやすい葉は、りんごの味に影響するので、大切に育てています。

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