エリア:西津軽郡深浦町 取り扱い農産物:トマトアスパラ菜

Masao's Fresh Farm

Masao's Fresh Farmのアスパラ菜

アスパラ菜

品名:アスパラ菜
収穫時期:11月中旬~3月下旬

見た目は菜の花のようですが、菜の花のように苦みはなく、食べた時の味も食感もアスパラガスに似ていることから「アスパラ菜」と呼ばれています。別名「オータム ポエム」

寒さにも強い野菜

寒さにも強い野菜

「アスパラ菜」は、中国野菜の暑さに強い「菜心(ツアイシン)」または「サイシン」と、寒さに強い「紅菜苔(コウサイタイ)」をこう配させ育成された新しい品種です。

1株から3回ほど収穫できます。
天候により、収穫時期がずれる場合があります。

召し上がり方

召し上がり方

「アスパラ菜」は、アスパラガスのように、
軽く茹でてから、ゴマやカラシじょう油で
味付けして和え物にしたり、
マヨネーズをつけてお召し上がりください。

生のまま、炒め物に使用しても美味しくいただけます。

苦みがないので、食べやすい野菜です。

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