エリア：黒石市　取り扱い農産物：ふじ-無袋-、ふじ-有袋-、王林、つがる、トキ、北斗、きおう-黄王-

あずま農園

あずま農園のサンふじ

品名：サンふじ
収穫時期：11月上旬～11月下旬

葉をとる時期が遅めなので、葉が光合成をして十分な養分がりんごに与えられ、糖度も増します。完熟してからの収穫なので、確実に蜜入りで、平均糖度は16度と高めです。

剪定枝を堆肥に

あずま農園では、冬に木の剪定で大量に出た枝を、
機械でチップ状にして畑に撒いています。

チップを撒くことで、土の乾燥を防ぎ、
チップが腐ると、そのまま土に返ります。

山で落ち葉が腐葉土となるのと同様に、りんごの枝も
腐枝土になって循環しています。

キモは「葉」

あずま農園では、りんごの状態を見ながら作業していますが、
土から栄養を補給させるよりも吸収が早く、効果の出やすい葉面散布にこだわりを持っています。
状態を見て、液体肥料を直接「葉」にかけて、栄養を与えます。

これによりりんごの葉が元気になると光合成が進み、葉からたっぷり栄養をもらった実は、さらに糖度もアップします。

葉面散布はおいしいりんごを採るために欠かせない作業の一つです。