アワビ茸-詳細

登録農産物一覧

黒あわび茸

黒あわび茸

黒あわび茸は、風よけさえあれば屋外でも生産が可能。 真夏...

まいたけ工房 My舞

黒あわび茸

黒あわび茸

栽培場所は弘前市にそびえる津軽の霊峰「岩木山」のふもと、...

兜森きのこ園

アワビ茸取扱い生産者一覧

兜森きのこ園
まいたけ工房 My舞

山菜一覧

根曲り竹 根曲り竹
国内のたけのこの中でもアクやえぐみがなく、 味が一番良いと称...
ミズ ミズ
正式名「ウワバミソウ」簡単な下処理のみで食べられるので、料理...
わらび わらび
春先に伸びる独特の香りを持つ新芽を食用にします。強い苦味があ...
フキノトウ フキノトウ
特有の香りとほろ苦味が特徴。水気のある所のものが昔から美味し...
タラの芽 タラの芽
独特の香りと、山菜には珍しい「油っこさ」がある木の芽です。天...
サモダシ-ナラタケ- サモダシ-ナラタケ-
正式名「ナラタケ」味・食感ともにすぐれたキノコ。茹でてから水...
ウド ウド
独特の苦味と風味、入手の困難さから「山菜の横綱」と呼ばれてい...
コゴミ コゴミ
アクや臭みがなく、いろいろな調理に合い、手間がかからない万能...
コシアブラ コシアブラ
特有の香りと山菜ならではの苦みがあります。タラの芽の仲間です...
フキ フキ
茎の部分を利用した炒め物や煮物、葉の部分を細かく刻んで味噌と...
舞茸 舞茸
栄養価も香りも高い舞茸は、鍋や天ぷらなどで食べられる青森の味...
行者ニンニク 行者ニンニク
独特の匂いがにんにくに似ていることから名づけられた「行者にん...
ナメコ ナメコ
茶褐色の傘と白色又は茶色の茎、ヌルヌルとしたゼラチン質で、茶...
アワビ茸 アワビ茸
黒あわび茸は、エリンギの仲間で傘・茎の両方を楽しめる、非常に...
ぬいど ぬいど
青森県の岩木地方で古くから「ぬいど」と呼ばれ親しまれてきたき...
ひら茸 ひら茸
ひら茸は比較的寒い時期のキノコで、晩秋から春にかけて広葉樹の...

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