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青森りんご「ふじ」に似た風味、「早生ふじ」収獲開始!

2014年10月03日

青森りんご「ふじ」に似た風味、「早生ふじ」収獲開始!

青森を代表するフルーツ「りんご」。
早いものでは8月頃から収穫がはじまる青森りんごは、秋の深まるこの時期から
多くの品種が店頭に並び始めます。

◆◇◆「早生(わせ)ふじ」って?◆◇◆
人気の青森りんご「ふじ」に似た風味を持つ、10月頃に収穫される赤りんご。

「ふじ」の「枝変わり」という現象から偶然生まれた品種で、
本格的な「ふじ」収穫前に食べることができるりんごとして人気があります。

また、「早生ふじ」は「ひろさきふじ」や「やたか」、「昂林(こうりん)」などとも呼ばれ、
10月に収獲を迎えるふじ系統の総称とも言われています。


◆◇◆他にもぞくぞく! 10月のりんご!◆◇◆
秋になると「早生ふじ」のほか、酸味の利いた「ジョナゴールド」や「紅玉」、
甘くて黄色いりんご「トキ」など、たくさんのおいしいりんごが収獲されます。

ぜひその時々の旬のりんごをお楽しみください。
11月に旬を迎える「ふじ」や「サンふじ」、「王林」などもお楽しみに!


≪関連リンク≫
「早生ふじ」生産者さんはコチラ
「ひろさきふじ」生産者さんはコチラ
「昂林」生産者さんはコチラ

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