エリア：西津軽郡深浦町 取り扱い農産物：トマト、いんげん、茎レタス・山くらげ
草訳農園
草訳農園の茎レタス
品名：茎レタス
収穫時期：12月上旬～1月下旬
「茎レタス」は、レタスの仲間です。「茎レタス」を加工したものを「山くらげ」と呼び、中華食材としても人気です。草訳農園の茎レタスは、水と空気が綺麗な環境で育っているので、甘さも感じます。
シャキシャキした食感
茎レタスは、皮を剥いて食べます。
草訳農園の茎レタスは、主に加工用に使用されています。
漬物や炒め物にしても、シャキシャキ感を楽しめます。
また、一般的に知られている「山くらげ」は、やや若い茎を縦に割いて、乾燥したものの事を云います。
