エリア:弘前市 取り扱い農産物:農産物加工品

就労サポートひろさき

就労サポートひろさきの豆屋 七の助(もめんどうふ)

豆屋 七の助(もめんどうふ)

品名:豆屋 七の助(もめんどうふ)
収穫時期:通年

こだわり
青森県産大豆100%使用したお豆腐です。
素材にこだわり、自然豊かな津軽の大地で育った大粒大豆の「おおすず」を使用して
います。「おおすず」は風味、味ともに東北地方で作られている他の品種より優れて
いると評判の大豆です。
手選別による厳選した大豆のみを使用し、お豆腐や豆乳プリンを作っています。

豆屋 七の助(もめんどうふ)
大豆の使用量が多く、豆乳の濃度が高めに調整しているため深みがあり、大豆本来の
甘みが感じられます。
型崩れしにくく、大豆の味をしっかりと堪能できる濃厚な食感が特徴です、煮込みや
鍋物等に使うと出汁や調味料が染み込みやすく絶妙な美味しさです。

長年の研究の上ようやく完成しました

長年の研究の上ようやく完成しました

平成19年5月~豆腐作りからスタート。
青森県産大豆のみを使用し、手作りにこだわり丁寧に作られています。

現在は、豆腐以外にもおから、豆乳プリン(4種類)のラインナップがあります。
「豆屋 七の助」商品は、障がい者の就労訓練を目的として毎日コツコツ一所懸命に、手作りで優しさを込めてお届けしています。

青森県産大豆100%「豆屋 七の助」ブランド

青森県産大豆100%「豆屋 七の助」ブランド

「豆屋 七の助」マークを目印にお買い求めください。

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