エリア:南津軽郡藤崎町 取り扱い農産物:トマト大根きゅうりかぶ毛豆にんじん枝豆かぼちゃピーマンじゃがいもしいたけ

株式会社フェリーチェ

株式会社フェリーチェの遠野かぶ

遠野かぶ

品名:遠野かぶ
収穫時期:7月上旬~11月上旬

見た目は小さな青首大根、食べると辛味大根のようですが、れっきとした「かぶ」です。 昔から漬物として食べられてきましたが、近年、蕎麦や刺身・焼肉などの薬味として利用され、唐辛子やワサビとは趣の異なった「究極の薬味」として喜ばれています。グルメマンガ「美味しんぼ」に取りあげられ、ますます人気が高まっています。 辛味や風味をいかして召し上がるために、皮をむかずにすりおろしてご賞味下さい。

自然農法

自然農法

品種改良がおこなわれていない品種のため、原種に近く収量も少なく貴重な食材です。
安心・安全な「暮坪かぶ」をお客様にお届けするために、化学肥料を使用せず、古代自然農法に近い手作り栽培をしています。

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